La revolución del caserío
De la mano de Julen Baz
Una propuesta gastronómica que se nutre de las bases de nuestra cocina: buen producto, brasas, caldos y guisos para transformar nuestra tradición gastronómica en platos innovadores, llenos de frescura e identidad.
Garena cuenta con dos espacios que ofrecen dos conceptos gastronómicos diferenciados, para disfrutar en distintos ambientes y ocasiones.
Experimenta nuevas tradiciones
Descubre el Garena más atrevido, con los menús que te proponemos.
Menú Geroa, un viaje gastronómico en el tiempo, un concepto para los días más especiales que recorre 500 años de nuestra historia.
Para mesa completa
Menú Geroa
Steak tartar de betizu
Txakoli Geroa
Setas de temporada
Unte
Conejo
Gallina vieja «Euskal oiloa»
Cangrejo de río
Babatxikis
Arbigaras
«Legado»
Merluza «salsa verde»
Oveja
Manzanas asadas
Cuajada con ortigas
Unte
Petit fours
Sólo disponible para mesa completa. Reserva con 24 horas de antelación.
Máximo 8 personas.
Los sábados la última mesa se reservará a las 21:15.
Se puede adaptar para personas vegetarianas, veganas y alérgicas.
Puede haber cambios en el menú en base a la temporada.
128€
Comida casera con un toque actualizado
Una experiencia entre los mejores productos locales y de temporada, junto a algunos de nuestros platos más selectos a lo que añadir txuleta de ganado mayor y/o pescado del día para redondearlo.
Gurea menú
Aperitivo
Entrante
Plato de Mercado
Plato Geroa
Kokotxa
Pescado del día S/M
y/o
Txuleta de ganado mayor 68€/Kg
Postre Geroa
Postre Gurea
58€. El precio no incluye el plato de pescado y/o txuleta.
El precio incluye IVA. Sólo disponible para mesa completa.
Se puede adaptar para personas vegetarianas, veganas y alérgicas.
Puede haber cambios en el menú en base a la temporada.
Nuestro entorno, la mejor despensa
Diseñado para disfrutar del mejor producto del día. Gracias a nuestra red de productores locales podemos ofrecerte un menú cuidado al detalle, con la mejor materia prima en su mejor momento.
Menú de mercado
Aperitivo
Entrante
Plato de mercado
Pescado
Carne
Postre
48€. El precio incluye IVA. Disponible de lunes a viernes laborables y sábados noche.
Se puede adaptar para personas vegetarianas, veganas y alérgicas.
Puede haber cambios en el menú en base a la temporada